Livsmedelstillsatser
Livsmedelstillsatser som säljs separat eller som ingredienser i livsmedel måste uppfylla stränga EU-krav. Det finns olika grupper av tillsatser, bland annat
- sötningsmedel
- konserveringsmedel
- antioxidanter
- färgämnen
I en ingrediensförteckning måste de flesta livsmedelstillsatser och livsmedelsenzymer föregås av namnet på den kategori de tillhör (t.ex. antioxidant, emulgeringsmedel eller konserveringsmedel).
Lista över tillsatser – bilaga 2 (del B) till EU:s förordning om livsmedelstillsatser
Grupper av livsmedelstillsatser – bilaga 1 till EU:s förordning om livsmedelstillsatser
Märkningskrav
Märkningsreglerna skiljer sig åt beroende på om tillsatserna är avsedda för slutkonsumenter eller inte. Välj en rubrik nedan och se vilka regler du måste följa.
Olika märkningsregler för olika marknader
- Regler för tillsatser i konsumentprodukter
- Regler för tillsatser i produkter som inte säljs direkt till konsumenterna
Om ditt företag säljer livsmedelsprodukter till slutkonsumenter måste du följa de allmänna reglerna för livsmedelsmärkning. Produkter som innehåller tillsatser ska vara märkta med
- tillsatsens namn och/eller E-nummer – bilaga 2 (del E) till EU:s förordning om livsmedelstillsatser
- uppgiften "för livsmedel" eller "för begränsad användning i livsmedel" eller en mer specifik hänvisning till den avsedda användningen i livsmedel.
Märkningen ska också innehålla följande upplysningar, beroende på typ av innehåll.
|
Innehåll |
Obligatorisk upplysning |
|
Förpackningsgaser |
"Förpackat i en skyddande atmosfär" |
|
Sötningsmedel eller både socker och sötningsmedel |
"Innehåller sötningsmedel" eller "Innehåller socker och sötningsmedel" |
|
Mer än 10 % polyoler |
"Överdriven konsumtion kan ha laxerande verkan" |
|
Aspartam/salt av aspartam och acesulfam |
"Innehåller aspartam (en källa till fenylalanin)" eller "Innehåller en källa till fenylalanin" |
|
Färgämnen |
"Kan ha en negativ effekt på barns beteende och koncentration" |
Om ditt företag säljer livsmedelstillsatser separat eller i blandade partier måste du följa reglerna i artikel 22 i förordningen. Märkningen måste innehålla följande uppgifter:
- Tillsatsens officiella namn och/eller E-nummer
- Upplysningen "för livsmedel" eller "för begränsad användning i livsmedel" eller en mer specifik hänvisning till den avsedda användningen i livsmedel
- Vid behov, särskilda villkor för lagring och/eller användning
- Ett märke för identifiering av sändningen eller partiet
- Bruksanvisning, om det behövs för rätt användning
- Tillverkarens, förpackarens eller säljarens namn och adress
- Tydlig information om gränsvärden för intag
- Nettokvantitet
- Information om minsta hållbarhet eller sista förbrukningsdag
- Lista med alla ingredienser i fallande ordning efter viktprocent, om produkten innehåller en blandning av tillsatser och/eller andra ämnen
- Varningstexten "Kan ha en negativ effekt på barns beteende och koncentration" om produkten innehåller färgämnen
Vissa av uppgifterna ovan behöver inte lämnas förrän vid leverans, förutsatt att uppgiften "ej för försäljning i detaljhandeln" är väl synlig på förpackningen.