2025 서울커피엑스포, 올해 주빈국은 온두라스
코엑스와 한국커피연합회가 주최하는 서울커피엑스포가 서울 강남구 영동대로 코엑스에서 다음 날 2일까지 열린다. 커피엑스포는 매년 주요 커피 생산국을 주빈국으로 초청해 진행한다. 올해 주빈국은 온두라스다. 온두라스는 커피 원두 생산량이 세계에서 7번째로 많은 나라다. 주한 온두라스 대사…
- 2025-03-31
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아메리카노 1500→1700원… ‘저가 커피’도 백기 들었다
외식물가 부담이 가중되고 있다. 국제 원두가격이 상승곡선을 그리면서 저가 커피까지 커피값 인상에 나섰다.저가 커피 프랜차이즈 메가MGC커피(이하 메가커피)는 내달 21일부터 아메리카노 등 일부 메뉴의 판매 가격을 조정한다고 31일 밝혔다. 아이스 아메리카노 가격은 기존 가격 그대로 유…
- 2025-03-31
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‘버거플레이션’ 현실화… ‘가성비’ 버거 5000원 벽 깨졌다
버거 제품 가격이 일제히 오르는 ‘버거플레이션(버거+인플레이션)’이 현실화되는 모양새다. 저가 버거의 대표주자인 롯데리아의 ‘불고기 버거(리아 불고기)’도 이젠 단품 5000원대로 올라섰다.롯데리아를 운영하는 롯데GRS는 내달 3일부터 버거류 23종을 비롯해 총 65개 품목에 대한 판…
- 2025-03-28
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“뷔페지만 코스 같은 경험”… 콘래드 서울, 레스토랑 ‘제스트’ 리뉴얼
콘래드 서울이 프리미엄 뷔페 레스토랑 ‘제스트(Zest)’를 리뉴얼 오픈한다고 26일 밝혔다.이번에 리뉴얼된 제스트는 ‘럭셔리 뷔페&다이닝의 경험’을 목표로, 총 120여 가지의 다채로운 메뉴와 기존 뷔페의 개념을 뛰어넘는 미식 경험을 선보인다.특히 라이브 쿠킹과 테이블 오더 서비스 …
- 2025-03-26
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‘아시아 50 베스트 레스토랑’에 밍글스 5위, 온지음 10위… 한국식당 4곳 선정
올해 ‘아시아 50 베스트 레스토랑’에 국내 식당인 ‘밍글스’, ‘온지음’, ‘세븐스도어’, ‘이타닉 가든’이 이름을 올렸다.서울 용산구 그랜드하얏트서울에서 25일 열린 아시아 50 베스트 레스토랑 시상식에서 밍글스는 5위에 올라 국내 식당 가운데 가장 순위가 높았다. 온지음은 10위…
- 2025-03-26
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“파인 다이닝도 짧은 시간에 강렬함 선사해야”…亞 유명 셰프들, 미식계 변화 분석
“MZ세대는 임팩트 있는 요리로 구성된 짧은 식사를 원합니다.”(싱가포르 ‘잔 바이 커크 웨스타웨이’의 수석 셰프 커크 웨스타웨이)‘아시아 50 베스트 레스토랑’ 시상식이 지난해에 이어 올해도 서울에서 25일 열린 가운데, 이탈리아 워터사 산펠레그리노가 아시아 유명 셰프들이 미식계의 …
- 2025-03-26
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“하루에 ‘이것’ 2컵씩 먹으면 당뇨병 예방할 수 있다”
하루에 망고 2컵을 섭취하면 인슐린 저항성을 낮춰 당뇨병 예방에 도움이 된다는 연구결과가 나왔다.최근 미국 일리노이 공과대학 연구팀은 망고를 일정량 섭취하면 과체중 또는 비만인 성인의 인슐린 민감도가 향상되고 인슐린 수치가 낮아진다는 연구 결과를 발표했다. 해당 연구는 과학 저널 ‘영…
- 2025-03-26
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운전자의 벗에서 미식가의 벗이 된 미쉐린 가이드
지난달 27일 웨스틴 조선 서울호텔에서 ‘미쉐린(미슐랭) 가이드 서울&부산 2025’의 공식 발간을 위한 세리머니 행사가 열렸다. 2017 ‘미쉐린 가이드 서울’이 발간된 이후 아홉 번째 에디션이다. 행사에서는 올해 별을 받을 레스토랑이 어디인지 발표된다. 미쉐린 1스타 레스토랑부터 …
- 2025-03-26
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제스프리, 올해 ‘루비레드키위’ 국내 첫 출하… “공급량 확대”
뉴질랜드 키위 브랜드 제스프리가 ‘루비레드키위’를 올해 국내에 본격 출하한다고 25일 밝혔다.제스프리 루비레드키위는 100% 자연 교배를 통해 10여 년간 연구 끝에 탄생한 품종이다. 지난해 한국 시장에 처음 출시됐다. 올해는 이러한 뜨거운 반응에 힘입어 더욱 많은 소비자들이 즐길 수…
- 2025-03-25
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“푸른 봄, ‘연두’ 있다면 셀럽 밥상이 부럽지가 않아”
유명 연예인들이 손수 음식을 만들어 초대 손님이나 제작 스태프에게 대접하며 이야기를 나누는 유튜브 채널이 인기다. 정성껏 만든 요리를 먹으며 초대 손님과 화기애애한 시간을 보내는 장면 속, 눈길을 끄는 것이 종종 보인다. 마트료시카 인형처럼 생긴 연두색 뚜껑의 병, 샘표 요리에센스 ‘…
- 2025-03-25
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“집에서도 펍처럼”… 디아지오, 아시아 최초 ‘기네스 나이트로서지’ 출시
디아지오의 스타우트 브랜드 기네스가 아시아 최초로 한국에서 ‘기네스 나이트로서지(Guinness Nitrosurge)’ 디바이스와 전용 캔 제품을 출시한다고 24일 밝혔다.기네스 나이트로서지 디바이스는 언제 어디서든 기네스를 최상의 생맥주 퀼리티로 즐길 수 있도록 하는 기기다. 초음파…
- 2025-03-24
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수협, 수산물 가치 알리는 ‘수산물 소비 촉진 캠페인’ 진행
수협은 수산물 소비 촉진을 위해 다양한 캠페인을 진행하고 있다고 21일 밝혔다.캠페인의 일환으로 간편식, 손질 제품, 1인 가구를 위한 제품 등 소비자들의 라이프스타일과 취향을 반영한 수산물 식품들을 소개하고 있다. 수협 관계자는 “원물부터 조리까지 해야하는 방식보다는 간편식 소비 트…
- 2025-03-21
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용량도 절반, 가격도 절반… 하프보틀로 데킬라 진입 장벽 확 낮췄다
롯데마트가 프리미엄 데킬라의 진입 장벽을 확 낮춘다. 롯데마트는 지난 13일 프리미엄 데킬라 브랜드 ‘돈 훌리오’의 하프보틀 4종을 온오프라인 유통사 최초로 출시했다. 고물가 시기에 소비자가 부담 없이 프리미엄 데킬라를 경험할 수 있도록 기획한 상품으로 용량을 일반 데킬라의 절반인 3…
- 2025-03-21
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청년 농부가 키운 감자, 대만식 디저트로… 지역 상생 메뉴 개발
롯데GRS가 올해 첫선을 보인 협업 메뉴 ‘나폴리 맛피아’ 모짜렐라 버거 2종이 흥행에 성공하면서 상생의 메시지를 담은 디저트 메뉴를 추가 출시해 동반 성장을 위한 ESG 경영 강화에 나선다. 먼저 지난 2월 농촌 경제 활성화를 위해 귀농 청년 농부 및 원재료 납품 협력사와의 동반 성…
- 2025-03-21
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피로 개선-항산화까지… 홍삼으로 환절기 면역력 챙기세요
환절기에는 일교차가 커지면서 온도 변화에 적응하지 못하거나 생체리듬이 깨져 각종 건강 문제에 노출되기 쉽다. 이 시기에는 올바른 식습관과 더불어 건강기능식품을 활용해 면역력을 지키는 것이 무엇보다 중요하다. 식품의약품안전처에서 면역력 개선에 대해 기능성을 인정받은 대표 식품은 홍삼이다…
- 2025-03-21
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고온에서 두 번 튀겨 갓 만든 듯 바삭… 가정에서 즐기는 ‘호밍스 팅하오 군만두’
대상㈜ 청정원의 간편식 브랜드 ‘호밍스’가 지난 2월 정통 중화풍 ‘팅하오 군만두 프라이’를 출시해 큰 호응을 얻고 있다. 팅하오 군만두 프라이는 외식 전문점 수준의 바삭한 군만두를 가정에서도 손쉽게 즐길 수 있도록 개발한 제품이다. 냉동 만두 조리법 중에서도 구운 만두를 선호하는 소…
- 2025-03-21
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라면-아이스크림-팝콘에도 ‘톡톡’… 51년간 식탁서 감칠맛 더한 순후추
부엌 한편을 언제나 지키고 있는 ‘오뚜기 순후추’가 올해 51주년을 맞았다. 1974년 출시된 국내 대표 후추 브랜드 오뚜기 순후추는 중세 유럽에서 고급 향신료였던 후추를 국내에 대중화했다는 점에서 의미가 크다. 지난해 오뚜기 후추류 전체 매출은 2023년 대비 14% 상승한 402억…
- 2025-03-21
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‘필라델피아 치즈 스테이크 피자’… 월드 베스트 메뉴, 한국 상륙
넘버원 세계 배달 피자 리더 도미노피자가 글로벌 톱6 중 국내 소비자들이 직접 선택한 월드 베스트 메뉴인 ‘필라델피아 치즈 스테이크’ 피자를 오는 4월 17일까지 한정으로 판매한다.도미노피자는 한국 진출 35주년을 맞아 지난 1월 20일부터 26일까지 미국, 호주, 영국 등 전 세계 …
- 2025-03-21
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예술 작품 품은 나파밸리 와인 ‘더 프리즈너’
1990년대 후반 미국 캘리포니아 와인 업계는 카베르네 소비뇽처럼 클래식하고 익숙한 품종을 중심으로 운영됐다. 와이너리들은 라벨을 크림색으로 도배하고 글씨체는 유럽풍으로 꾸미며 고급스러워 보이게 하는 데 집중했다. 그즈음 유명한 와인 메이커인 데이브 피니는 나파밸리에서 그의 첫 와인인…
- 2025-03-21
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‘16.9도’ 도수 낮추고 풍미는 그대로 … 증류식 소주 ‘일품진로 마일드’ 탄생
하이트진로(대표 김인규)가 100년 역사와 양조 노하우를 바탕으로 증류식 소주 신제품 ‘일품진로 마일드’를 출시했다. 증류식 소주 시장을 선도하고 있는 하이트진로는 다양해지는 소비자 니즈에 맞춰 저도수 신제품을 출시하고 시장에 새로운 방향성을 제시한다는 전략이다. 일품진로 마일드는 알…
- 2025-03-21
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