krönika

krönika

Jens Almqvist Lantlivet har blivit coolt – men hur uppfyller man bondedrömmen?

Kraften behövs nu när matproduktionen genomgår en omvälvande tid.

krönika

krönika

Jens Almqvist Visa lite vanligt hyfs mot matinfluerarna, TACK!

Vi har helt tappat respekten för värdet av ett omhuldat recept.

krönika

krönika

Jens Almqvist Jag vill inte dricka ojämnt svenskt vin bara för att vara patriotisk

Eller är det dags att öppna dörren för svenskodlat vin?

krönika

krönika

Jens Almqvist Mitt skafferi är en slutförvaring av giftiga ämnen

Tji fick jag som försökte köpa mig fri från ruttna tomatburkar.

krönika

krönika

Jens Almqvist Lägenhetsjakt – men var ska min mat få plats? 

Planlösning och ljusinsläpp? Nej, platsen för maten är viktigast.

krönika

krönika

Jens Almqvist Skåningen är däst och blasé – bryr sig inte när sockret brinner

Därför vill jag ha nya sockerbetor i julklapp.

krönika

krönika

Jens Almqvist Lokala drycker blir game over för Systembolaget

Därför blir det svårt att både ha gårdsförsäljning och monopol.

krönika

krönika

Jens Almqvist Ica, Coop eller Lidl – vilken mataffär passar din personlighet?

En guide till att hitta en bättre mataffärskompis.

krönika

krönika

Jens Almqvist Matlagning är min meditation – därför gör snabba matfix ont i själen

”Jag skäms med kompostpåsen i näven.”

krönika

krönika

Jens Almqvist Så funkade det att halvera drickandet på sommaren

Slutsats: Både fylleri och nykterhet har sitt pris.

krönika

krönika

Jens Almqvist Grillning är en destruktiv relation – dags att göra slut

Vi är oerfarna grottmänniskor som bränner flintasteken.

krönika

krönika

Jens Almqvist Här är ingredienser till en lyckad kärleksmåltid

Är du en av dem som vågar bli matad?

krönika

krönika

Jens Almqvist Hjälp mig att sätta ihop den perfekta dejt-menyn!

Jag kan inte sluta tänka på mat och romantik.

krönika

krönika

Jens Almqvist Människans parningsritual kräver en kall lager

Detta ska du äta och dricka på första dejten.

krönika

krönika

Jens Almqvist Min kylskåpsdörr gör succé på Tinder

Så kan vi matkillar slå igenom • ”Ska förmedla en wow-faktor”.

krönika

krönika

Jens Almqvist Varför vågar vi inte prata om riktig hunger?

Ingen vill styra ett land där matfattigdomen gör entré.

krönika

krönika

Jens Almqvist Välkommen till krogen där AI lagar din mat

Jag ser fram emot Jens Almqvist-dieten.

krönika

krönika

Jens Almqvist Plötsligt står jag i kalsongerna och steker bacon

Så lätt är det att råka flexa tillbaka till köttdisken igen.

krönika

krönika

Jens Almqvist Här är min hemlighet om fantastisk thaimat

Tricket som får smakerna att blomma på en thairestaurang.

krönika

krönika

Jens Almqvist Är det en medborgerlig rättighet att snaska ostört?

Lösgodiset är bara toppen på ett isberg.

krönika

krönika

Jens Almqvist Kockens mobbning av sjögurkan fick mig att skippa Noma

När Nomas stjärna slocknar tänds hopp om framtiden.

krönika

krönika

Jens Almqvist Så blir det ändå härligt att äta mat i det nya skitåret

Att förfina det som finns rakt framför näsan känns rätt i år.

krönika

krönika

Jens Almqvist Lund är den svenska kaffekulturens epicentrum

Det började på Karl XII:s tid. Idag är Lunds kaffe på topp.

krönika

krönika

Jens Almqvist Glöm Jesusbarnet, på julen tillber vi köttgudarna

”En dammig och maskulin form av status”.

krönika

krönika

Jens Almqvist Därför blir besöken i mataffären en evig kamp

Är PRO-kassen vägen till inre harmoni?

krönika

krönika

Jens Almqvist Här är de bästa poddarna om matlagning

Matradio är utmanande – perfekt att mysa till i höstrusket.

krönika

krönika

Jens Almqvist Vill Skåne bli lika älskat som Piemonte? Då är det helt rätt att spola ålen

Skånes nya landskapsmåltid visar vägen.

krönika

krönika

Jens Almqvist Ja, det är rimligt att gråta över puben på hörnet

Det är inte bara mat, utan kultur som nu måste stöttas.

krönika

krönika

Jens Almqvist Kan din hjärna laga mat och läsa recept på samma gång?

Strömmen av kokböcker tycks aldrig sina.

krönika

krönika

Jens Almqvist Tyvärr vågade ingen svinga en kålrot i valdebatten

Visst är vi redo att lämna korven bakom oss?

krönika

krönika

Jens Almqvist Så blev protein matens hippaste beståndsdel

Allt är inte guld och gröna skogar när vi ska ersätta kött.

krönika

krönika

Jens Almqvist Är vår matbubbla på väg att spricka?

Vi skulle kunna anpassa oss genom att äta torftigt oftare.

krönika

krönika

Jens Almqvist Människor och bin möts i kärleken till det som blommar

Därför borde du göra om din gräsmatta till ett biparadis.

krönika

krönika

Jens Almqvist Tomato, tomato – var går gränsen?

Det pågår en klarröd släktfest i våra matbutiker.

krönika

krönika

Jens Almqvist Därför är det inte fånigt att fråga hur kycklingen mådde

Närproducerat handlar om mer än bara avstånd.

krönika

krönika

Jens Almqvist Därför är det synd att bönan inte får vara med på tacomyset

Vi behöver börja äta mer av supermaten baljväxter.

krönika

krönika

Jens Almqvist Varför brer just du extra mycket smör på mackan?

Matmönstren styr vad vi äter – och är svåra att ändra.

krönika

krönika

Jens Almqvist Ska jag behöva gå och lägga mig hungrig?

När världsläget är turbulent kurrar oron i magsäcken.

krönika

krönika

Jens Almqvist Så fann jag glädjen i stadens matlandskap

Att lämna skärmen ger så mycket mer än bara mat.

krönika

krönika

Jens Almqvist Splittad nota är lätt att gilla – men det finns baksidor

Hur gör ni när notan kommer in?

krönika

krönika

Jens Almqvist Min lyckliga barndom är byggd på åkrar och ängar

Staden är hungrig på mark och mat.

krönika

krönika

Jens Almqvist Visst vill vi hellre vara italienare än britter när vi äter?

Vi borde klättra upp i päronträden oftare.

krönika

krönika

Jens Almqvist Varför kan inte all frysmat vara lika underbar som Ebba?

Vi behöver göra något åt vintersortimentet i frysdisken.

krönika

krönika

Jens Almqvist Livet i science fiction kan lära oss en del om matval

Vi jordbor är ett vilset gäng resursanvändare.

krönika

krönika

Jens Almqvist På lunchen tvingas du och din låda ut på matscenen

Plötsligt är du naken, du och dina trista matrester.

krönika

krönika

Jens Almqvist Julklappen som blir din livskamrat i köket

Den har en personlighet och en själ, så skrubba varsamt.

krönika

krönika

Jens Almqvist I stress och stök spelar det ingen roll vad som ligger på skolbarnens tallrik

Rummet och akustiken i matsalen kan också minska svinnet.

krönika

krönika

Jens Almqvist Så tacklar jag det ständiga matsamtalet i mitt huvud

Maten ställer frågor som vi inte alltid har svar på.

krönika

krönika

Jens Almqvist Dags för Skånes bönder att inse sin rockstjärnestatus

Rekoring växer – och odlarna kan höra publikens jubel.